猶豫著明天去台南要吃啥？熊熊想起上次去台南吃的在地美食還沒分享過呢。
這是老黃同事帶他去吃的，說是「會讓人想念的榨菜肉絲麵」。
非常感謝當天當我們司機的同事。明天又要麻煩他了。
跳一下，這位同事家有恆產、認真負責、幽默親切，絕對是一位有為青年，卻還單身，不僅讓我納悶台南的女孩眼光出了啥問題？
跳回來，上午不到十點，這位同事說還沒吃早餐，而他想吃這家榨菜肉絲麵。也對也對，南部的早餐習慣是跟台北大不相同的。
感恩他總是在老黃尋屋過程中，義不容辭的協助，我們當然欣然同意立刻前往，而且還要買單。
下圖
是在假日約末上午十點時店內的光景，據說只要是用餐時間，這麵館是大排長龍一位難求的。
櫃裡擺滿各式小菜。
我們切了一大盤，腸子類最好吃。
招牌的榨菜肉絲麵來嚕。
說實話，一上桌我看到湯上那一層油實在有點進退兩難。
但同事跟老黃都說好吃好吃，只好吞二顆甲殼素後，開動。
喝一口湯，我終於知道為何老黃說這是會讓想念的榨菜肉絲麵！
濃郁的湯頭，辣的剛剛好，順著嘴巴、喉嚨到胃裡，整個暖起來。麵很Q，榨菜和肉絲給的好大方。
一口吃進榨菜、肉絲和一些麵，非常豐富的口感，而且彼此不互搶，非常和諧。
不過口味對我來說，稍微重了點，吃了半碗我就投降了。
據說這裡的乾麵也很讚，不如明天來去吃
忠味麵館
仁德總店 06-2791359 台南縣仁德鄉仁義一街55號
裕 忠 店 06-3315089 台南市東區裕忠路87號
營業時間：07:00-14:30 星期日和星期一公休
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