【試吃】宜蘭三星地區農會翠玉燒煎餅與紅麴蔥肉包－Amy's talk愛米愛你-備份

看到這張相片，忍不住又一直吞口水

！這可是從宜蘭三星來的喔！三星鄉位於蘭陽平原最高點，以平原而言，為蘭陽溪「水頭」處，水質純淨，加上山勢走向呈喇叭狀，為平原進入山地的鎖鑰，雲霧容易繚繞，因此雨天多、濕氣重，加上肥沃的「濁水」和沖積土，造就其特有的自然景觀和人文氣息。所生產的蔥、蒜、銀柳、上將梨及三星米被喻為「三星五寶」，名聞海內外。以上介紹摘自宜蘭縣教育資源平台。三星地區農會為了讓更多人吃到三星的名產，研發了許多即食商品，像是還包括了許多即食商品包括：蔥餡餅/紅麴蔥肉包/聰明魚丸/貢丸/包餡丸聰明麵/蔥醬/蔥蘑菇醬/蔥胡椒醬/蒜香辣珍菇等等，謝謝三星農會公關的邀約，讓我們有機會吃到其中二樣。

第一樣是我們都以為是蔥，其實是韭菜的的「三星翠玉燒煎餅」。一包有五片，含運費220，一次買6包，特價750，一次買30包，特價2700。這些購買組合都可以在三星農會購物網中找到。

每一片都有蓋章，看了許久才發現是個「韭」字。開封後，無須解凍，即可下鍋。

用油煎到二面都變金黃色即可。切的時候那酥脆的聲音就讓人食指大動，加上濃郁的韭香味，姊姊一起床就聞香來問：「今天早餐好香喔」。

姊姊「外帶」去學校吃，她說旁邊同學很想吃，所以分了一口給她，同學說：「妳媽媽好厲害，這韭菜盒子好好吃」！可能是因為將翠玉燒煎餅對折放進紙袋中（為了讓二個貪睡小孩外帶早餐，我在食品行買了一般早餐店裝三明治的紙袋），所以同學以為是韭菜盒子

。小若這天還有時間在家吃，自己從冰箱拿出起司片，折成小塊後，擺在餅上。

她說這樣很好吃，很「搭」！這ㄚ頭，跟穿著一樣，對於食物越來越有自己的堅持了。老黃也吃了一大片，他說其實不太感覺的出來是韭菜，餅皮外酥內Q，很香！很好吃。

第二項產品是紅麴蔥肉包。

一包有八顆，含運費220，一次買6包，特價750，一次買30包，特價2700。這些購買組合也都可以在三星農會購物網中找到。

包子是我們家很常出現的早餐，不過我很少買冷凍的。之前的經驗總覺得冷凍的包子蒸完後麵皮雖然也很鬆軟，但是內餡總是自成一陀，很容易變成皮餡分家，嚴重影響口感。所以我習慣前一天去黃昏市場買新鮮的包子回家冷藏，第二天早上再稍微蒸過即可跟剛出爐的一樣好吃。

紅色的包子在外觀上已經引起女兒很大的好奇。

小若說：「連裡面的餡都是紅色的耶！」

姊姊說：「你色盲嗎？明明有許多綠色的蔥！」

嘿～一顆包子差點引起姊妹鬩牆，幸好一入口，好吃到讓兩人都安靜地專心吃了。

用紅麴攪拌過的後腿豬肉，只有肉的鮮味，完全沒有腥味，加上份量很有誠意的三星蔥，最重要是內餡跟麵皮完全結合，每一口都可吃到麵皮的鬆軟和內餡的鮮甜。