Amy's talk愛米愛你-備份

住在壯圍的這天，晚餐地點選擇在「壯圍穀倉」，顧名思義，餐廳是開在早期壯圍地區儲存農民收成稻穀的倉庫裡。2010年改裝為餐廳後，特別找來許多傳統農家的用品與農具，讓食客可以體驗古早的農家樂。比一般房子高的穀倉，空間十分開闊，圓桌部分的擺設感覺應該時常有人在這邊辦喜酒。





我們入座一旁四人的方桌，桌上擺了大花布包裹的器皿。



來是放餐具的竹籃。



奉茶是中華民族傳統的習俗，也是台灣常民百姓以前常見生活的形式，我記得小時候上學時路旁還可見特別設置的奉茶亭，常多是為了祈求親人健康，保佑平安而許願，每天準備茶水，誠心誠意地免費供應過往過路人飲用，廣結善緣，以求擴大許願的力量。



我家曾有類似的搖籃喔。



農家的大爐灶。小時候我們連洗澡水都是在灶上燒，所以我很小就會「因糙因」（台語，就是將稻草紮成容易放進灶裡的形狀），披柴也難不倒我。





招待的黃金泡菜，爽脆入味，極為開胃。



我們點了一鍋「割稻仔飯」。「割稻仔飯」源自早年農村稻子收割季，亟需許多人力來幫忙採割，於是請來厝邊頭尾、親朋好友以「換工」或是「伴工」方式來協助。為方便挑到田裡食用，特別將飯拌入現有食材。



壯圍穀倉的「割稻仔飯」裡面有白蘿蔔、滷肉塊、香菇，還有滿滿的蔥末，香氣四溢，我們每個人都吃了兩碗。



炒青菜。



蔥爆牛肉，牛肉略老些。



乾扁四季豆，老黃說四季豆在乾扁點會更好吃。



宜蘭傳統名菜西魯肉。就像含笑食堂理介紹的「西魯肉不是魯肉」，以前的人日子過得比較艱苦，想要吃油腥，不一定有錢能買肉，所以就將蛋打一打炸成蛋酥，放在什菜羹上面。過年過節、親戚朋友來團圓，煮一鍋西魯肉就感覺很澎湃、很滿足。傳統的宜蘭西魯肉有白菜、蛋絲、肉絲、香菇等等，算是種什錦羹湯。





飯後水果。柳丁都已經切塊，非常好食用。



在穀倉裡品嚐用在地食材做成的樸實古早味，是挺難得的體驗，有機會到壯圍附近遊覽的話，很推薦到壯圍穀倉用餐。

壯圍穀倉
地址：宜蘭縣壯圍鄉壯五路143號
電話：03-938-3186